Все больше людей в современном мире особое внимание уделяют здоровому питанию. Основой здорового питания являются витамины, следовательно, овощи и фрукты.
Благодаря большому содержанию веществ, обладающих антиканцерогенными, противовоспалительными свойствами, защите заболеваний от сердечно-сосудистой системы, улучшения работы мозга цветная капуста приобретает популярность среди огородников с каждым годом.

Те, кто не выращивал эту культуру, должны знать, что в отличие от белокочанной капусты цветная капуста очень требовательна к почве, температуре, удобрениям, влажности воздуха. Предпочитает хорошо освещенное, не продуваемое место. Оптимальный срок посева семян в нашем крае — с 25 апреля до 5 мая. В первые дни появления всходов выдерживает заморозки до -2, -30С. Дневная оптимальная температура для роста рассады — 12-150С, ночная — 8-100С. Рассаду в открытый грунт высаживают до 10 июня. В период вегетации образования следует следить за влажностью почвы, особенно в период образования головок. Также по необходимости нужно производить подкормку, почву поддерживать в рыхлом состоянии.
Специалисты отдела государственного семенного контроля и надзора в сфере качества и безопасности зерна и продуктов переработки Управления Россельхознадзора по Забайкальскому краю рекомендуют при выборе сорта обязательно убедиться в том, что выбранный вами сорт данной культуры внесен в государственный реестр селекционных достижений, допущенный для использования в Забайкальском крае.
В.В. Туранова,
госинспектор отдела
государственного семенного контроля и надзора
в сфере качества
и безопасности зерна
и продуктов переработки