Преподаватель спецдисциплин Шилкинского многопрофильного лицея Ольга Квачева свыше 40 лет отдает себя любимому профессиональному делу.
Она приехала в Забайкалье по направлению после окончания Донецкого техникума общественного питания. Поначалу трудилась мастером производственного обучения. Сейчас у Ольги Михайловны много друзей и знакомых. Её первые выпускники работали в ОРСе, кафе «Забайкалье», некоторые разъехались по нашему краю. Преподаватель спецдисциплин большое внимание уделяет созданию учебно-методического комплекса, работает с учетом инновационных требований, используя современные компьютерные технологии, дистанционное обучение, видеопрезентации к урокам. Она учит студентов оформлять торты. И все это, по словам Ольги Михайловны, с помощью лепки из подручных средств: пластилина, мастики, а также путем рисования, подготовки муляжей кондитерских изделий и разных блюд. По ее мнению, такой принцип обучения тоже доступен для студентов. За годы своей деятельности она не раз ездила на курсы повышения квалификации, участвовала в конкурсах профессионального мастерства, возглавляла методическую комиссию специального профессионального цикла, передавала опыт работы в Балейском профучилище.
И сегодня Ольга Квачева продолжает вести факультативный курс «Организация работы вагонов-ресторанов», консультации, является классным руководителем в группе ПК 1-16, способствует успешной адаптации первокурсников и развивает интерес к выбранной профессии. Главное — она увлечена любимым делом и заряжает своей энергией студентов, к молодежи относится с душевным вниманием и заботой. Её подопечные — будущие повара, кондитеры — участвуют в работе научно-практических конференций, которые проходят в лицее.
Успешная деятельность преподавателя Ольги Квачевой оценена многочисленными благодарственными письмами, грамотами. Дорога ей и Почетная грамота губернатора Забайкальского края.
А еще Ольга Михайловна нежная и заботливая мать. У нее трое детей, подрастают внуки. Она рада их успехам. Её любовь к детям и внукам безгранична. И это у них взаимно.
Людмила Михайлова