«Печь хлеб – святое дело, — говорит индивидуальный предприниматель Ашот Никоян. — И людское «спасибо за хлеб» приятно слышать», — продолжает он.

Свою судьбу Ашот Шураевич уже давно связал с Забайкальем. Тогда ему было всего 17 лет. С юности он надеялся только на себя, на свои рабочие руки. Из далекого армянского поселка приехал к дяде Жоре Елояну. А он уже познакомился с Забайкальским краем, в селах Большой и Малый Тонтой и других Шелопугинского района строил дома, водокачки, коровники, в селе Глинянка – школу, то есть важные жизненные объекты. Юный Ашот с головой окунулся в кипящую работу бригады строителей. «На воинскую службу я призывался из областного военного комиссариата, служить довелось в артполку, который дислоцировался в Сретенске», — рассказывает Ашот Никоян. После армейской службы он продолжал вести строительные работы в Шелопугинском районе. Его сестра Сусанна тоже решила жить и трудиться в Забайкалье. Приехала к дяде и брату и ей понравилось здесь.
С нового года нового века, то есть с 2000-го, Ашот Никоян начинает свое новое дело: производство хлеба и хлебобулочных изделий. Он приезжает в Шилку. Его сестра также едет помогать своему брату. Затем берет в аренду здание бывшего орсовского магазина в Чапай-городке. Своими силами проводит ремонт. На пекарне становится уютно, по-домашнему тепло, ароматный запах свежеиспеченного хлеба начинает витать в воздухе. Сейчас, кажется, что все трудности уже позади. Однако и за слаженным технологическим процессом нужно постоянно приглядывать. «Мы с утра до ночи на работе», — говорит заместитель руководителя пекарни, заведующая технологическим производством сестра Ашота Никояна Сусанна. Коллектив работников: пекарей, кондитеров, водителей, грузчиков и других тружеников дружный, работоспособный. По словам Ашота Шураевича, установлены печи для производства хлеба самых надежных старинных технологий, которые нужно протапливать березовыми дровами. Хлеб из такой печи не сохнет, не крошится и срок его хранения дольше. Душистому вкусному хлебу радуются люди: покупатели, друзья из Читы, знакомые из Вершино-Дарасунского всегда с аппетитом его едят, с удовольствием угощаются им. В ассортименте без малого 10 наименований хлеба: ржаной, пшеничный первого и второго сортов, бородинский, деревенский, подовый (круглый), лаваш, маднакаш – домашний хлеб (тонкий, как лепешка). Выпекаются булочки, батоны, рогалики, песочное печенье. Девчата-мастерицы освоили выпечку французского багета с сыром и майонезом. Для продажи вкусного ароматного хлеба в Шилке действует фирменный магазин предпринимателя «Свежий хлеб», а также хлеб и другая готовая продукция развозятся в магазины по заявкам. Хлеб пользуется спросом в Шилке, в поселках и селах нашего района, например, в Холбоне, Первомайском, Номоконово, Митрофаново, Казаново, Галкино, Савино. Работники пекарни трудятся с приподнятым настроением, в перерыве обедают, отдыхают. Пекарь Ирина Тюменцева говорит, что работает здесь свыше 10 лет. Условия труда её вполне устраивают. Юлия Дьяченко трудится третий год. По её словам, работается легко, обстановка доброжелательная и настроение хорошее. Людмила Бурдинская на производстве уже 12 лет. На работу ездит из Казаново. Привыкла к коллективу, к труду. Её умение и навыки отлажены, накоплен опыт в работе.
Летом территорию пекарни украшают цветы. Становится красиво и нарядно. Ашот Шураевич говорит, что старается помогать людям, которые обращаются к нему. Он оказывает спонсорскую поддержку для проведения городских мероприятий в новогодние каникулы, встреч ветеранов, пенсионеров ко Дню Победы, молодежных рок-фестивалей. Его помощь выливается не только в финансовую поддержку. Он также организует доставку готовой продукции – хлеба. Грамоты главы муниципального района за профессионализм и добросовестный труд, за благотворительную деятельность и главы городского поселения «Шилкинское» за активное участие в общественной жизни города и поддержку городских культурно-массовых мероприятий украшают производственный уголок предпринимателя.
Ашот Шураевич сердечно рассказывает о своей семье. Женился в 2002 году. Супруга Белла у него из Армении. Мама Ашота приехала к сыну. В Шилке семья пополнилась, родились дети. Старшую дочку Ашот с женой назвали в честь мамы – Светланой. Младшую дочь зовут Лусине. Они учатся в школе № 1 только на «хорошо» и «отлично». Маленький сынишка Давид – дошкольник, посещает детский сад, нынче пойдет в школу. Сестра Сусанна воспитывает двоих детей: сына и дочь. Сын Гор родился в Армении, дочка Мариам – в Шилке. Они тоже обучаются в школе № 1. Дети знают два языка: свой родной – армянский и русский. Всем: и младшим, и старшим, и детям, и взрослым нравится жить в Шилке. Все привыкли к суровым забайкальским зимам. «Мне нужно заботиться о своей семье, ставить на ноги детей, поддерживать племянников», — говорит Ашот Шураевич, глава большой дружной семьи. Он ведет свое дело, уважает людей труда, людей старшего поколения. Ему присущи трудолюбие и доброжелательность, целеустремленность, душевная щедрость, внимательность к окружающим, приветливость, улыбчивость, гостеприимство – все хорошие характерные черты, которые ценятся в семье Никоян.
Людмила Михайлова